Αντικείμενο της σύσκεψης ήταν η τήρηση των κανονισμών διακίνησης τροφίμων, των ποιοτικών προδιαγραφών και η πύκνωση των πάσης φύσεως ελέγχων που αφορούν στη διακίνηση των προϊόντων, ειδικά την εορταστική περίοδο.
Στο πλαίσιο αυτό αποφασίστηκε η εντατικοποίηση των ελέγχων, με έμφαση στα ζητήματα που αφορούν τη σωστή σήμανση των προϊόντων ως προς τη χώρα προέλευσης, την έκδοση των προβλεπόμενων φορολογικών στοιχείων αλλά και την αδειοδότηση των καταστημάτων.
Συνεργεία της Περιφέρειας Αττικής θα πραγματοποιήσουν επισκέψεις και ελέγχους στους χώρους εμπορίας για ζητήματα προστασίας της δημόσιας υγείας και της ποιότητας των προϊόντων.